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☆きのこのポタージュ☆

Chikayan
Chikayan @cook_40051703

毎朝作っているポタージュの中で一番のお気に入り!
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色々なきのこで試しましたが、この組み合わせが一番食べやすくてお気に入りです!

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材料

2~3人分
  1. マッシュルーム 80g
  2. えのき 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 水 250㏄
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. 牛乳 200㏄
  7. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルームはスライス。えのきは石づきを落として2等分。玉ねぎは繊維に沿ってスライス。

  2. 2

    鍋に①、水コンソメ顆粒を入れ、コトコト弱火で10分くらい煮る。

  3. 3

    ミキサーに②を入れて滑らかになるまで攪拌する。

  4. 4

    鍋に戻して牛乳でのばし、弱火にかけて塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

マッシュルームは、ホワイトとブラウン半々で使っていますが、お好みで調整してください。

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Chikayan
Chikayan @cook_40051703
2017/03/30 13:04に公開
最近、パンやお菓子作りにはまっているちかで~す♪とにかく簡単にできることが基本!これからも、簡単に美味しくできるレシピをのせていきたいと思っていますので、よろしくお願いしま~す♪レシピの形態を統一したくて、クックパッドでUPさせてもらってます。順次、見直し訂正することがあります。ご了承ください♪
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