冷凍豚肉で簡単柔らか豚しゃぶ♪
りりたんまん @cook_40213476
冷凍豚肉のままで柔らかいしゃぶしゃぶが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷凍豚肉がカチコチに凍っていたので、自然解凍していたらパパからの帰るよコールが…急がなきゃ！ということで冷凍のままで調理してみました♪
冷凍豚肉で簡単柔らか豚しゃぶ♪
冷凍豚肉のままで柔らかいしゃぶしゃぶが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷凍豚肉がカチコチに凍っていたので、自然解凍していたらパパからの帰るよコールが…急がなきゃ！ということで冷凍のままで調理してみました♪
作り方
- 1
フライパンに冷凍豚肉と出汁の素とお湯、胡麻油を入れて豚の色が変わるまでグツグツ煮立たせます。
- 2
途中灰汁を取り除いて下さい。
- 3
全体に色が変わったら水気を切り、お皿に盛って、電子レンジでチンして下さい。※電子レンジで完全に火を通すのでパサパサしない
- 4
お皿に水菜とお肉を盛り、お好きなドレッシングをかけて召し上がれ♪
※うちは玉ねぎドレにタルタル付けました☆ -
コツ・ポイント
胡麻油を入れる&茹で過ぎない事でパサパサを防ぎます♪
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