胡桃を160度に余熱したオーブンで6分ローストする。
大きいものは割っておく。
写真はロースト後。

フライパンにグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。

しばらくするとこんな風に泡が出てきます。
触らないで！観察します＾＾

またしばらくすると泡が大きくなってきて、濃度が付いてきます。
触らないで!観察します^^

少しふちが茶色くなってきました。触らないで!観察します^^

このくらい色が付いたところで火を止め、1でローストした胡桃を入れて絡める。

キャラメルと胡桃が絡んだら、バターとはちみつを入れてさらに絡める。

クッキングシートの上に広げて冷ます。

冷めたら、固まっているので手で塊をポリポリッと取ってください。
この時からもう既に私のつまみ食いは始まるのです笑

出来上がり♬♩♫
私の大好きなかりかりプラリネ♡
私はこれにシナモンパウダーを少々まぶすのがだ～い好きです＾＾

レシピID：18898502
の胡桃のプラリネを使ったレシピです。かなりお勧め！良ければどうぞ＾＾