洗い終えたロマネスコの水をしっかり切る。

オーブンを180度に予熱する。

大きさがだいたい同じになるように包丁でカットする。

オーブン皿上で、オリーブオイルと3をしっかりあえる。

オーブンで25分～調理。

冷ました後、ドレッシングとあえ完成。