ジャガイモは一口大に、ソーセージは乱切りに切る

小鍋に油小さじ1でソーセージを炒める

ソーセージが炒まったら、水とジャガイモを鍋に入れて煮る

ジャガイモに火が通って、汁けがなくなってきたら、強火にして水分をとばし、粉ふきいもにする

塩コショウで味を整えて、刻みパセリ（または乾燥パセリ）を散らして出来上がり。