懐かしいミートボール☆冷凍可☆お弁当にも
お友達のお子ちゃまからのリクエストで何となくで作ってみました。
冷めても柔らかいから、お弁当に良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
pickyなお友達の子供ちゃんが、遠くに住んでる従妹のお母さんが作ってくれたのが美味しかったからまた食べたい。。と言っていて、同じ様な物が作れたら良いなぁと思って作りました。思いのほか喜んでくれました(^^)
懐かしいミートボール☆冷凍可☆お弁当にも
お友達のお子ちゃまからのリクエストで何となくで作ってみました。
冷めても柔らかいから、お弁当に良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
pickyなお友達の子供ちゃんが、遠くに住んでる従妹のお母さんが作ってくれたのが美味しかったからまた食べたい。。と言っていて、同じ様な物が作れたら良いなぁと思って作りました。思いのほか喜んでくれました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
◇を全て混ぜ合わせる。
※ひき肉は傷みやすいので、必ず冷たい状態で混ぜてください。手が冷たくって痛くなりますが頑張って！ - 2
◆面倒なら省略可◆
深めの鍋に薄くオリーブオイルをひき、★の玉ねぎいれ少し色が変わるまで火を通す。ソースに甘みが出ます。 - 3
②に☆の調味料を全て入れ、一煮立ちさせる。
- 4
①をピンポン球くらいのサイズに丸めつつ、③の鍋にいれる。途中コロコロ鍋を揺すりつつ、火を通す。
- 5
全部ボールを作り入れたらローリエの葉を入れ、蓋をして中火で２０分程煮込む。
- 6
途中、下の方が焦げないように揺すりつつ上下移動させて下さい。
ソースにつやが出てとろりとしたら出来上がり♪ -
- 7
冷凍する場合は、ソース共ジップロックに入れて、平たくして冷凍しておくと、使いたい分だけ割って使えます。
- 8
お弁当の時は軽くチンしてからの方が良いかもです(^^)
コツ・ポイント
混ぜて、丸めて、ソースの中で火を通すだけ！
簡単で子供ちゃんにはうけます。
ミートボールのサイズを大きくしたら、煮込みハンバーグにもなります。
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