ほくほく★さつまいもクリームスープ
あーぴぃ @cook_40217898
さつまいもの甘みがぎゅっと詰まったスープです★
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなのでコーンスープみたいにしたらどうかな？と思い作ってみました(o^^o)♪
ほくほく★さつまいもクリームスープ
さつまいもの甘みがぎゅっと詰まったスープです★
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなのでコーンスープみたいにしたらどうかな？と思い作ってみました(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1cm〜1.5cmの角切りにして水にさらします。
-
- 2
たまねぎを微塵切り(粗めでOK☆)にして、温めた鍋にバターを溶かして炒めます。
-
- 3
1をザルにあげて水を切ったら耐熱のお皿に乗せ、にふんわりラップをかけて電子レンジ600wで3分くらい加熱します。
- 4
レンジから取り出したさつまいもを鍋に入れ、よくかき混ぜます。馴染んできたら小麦粉を2〜3回に分けて入れます。
-
- 5
牛乳をまず半分入れます。焦げ付かないように混ぜながら煮込みます。
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- 6
とろみがついてきたら、コンソメと塩で味付けをし、残りの牛乳も入れます。
-
- 7
お好みで胡椒をふったら完成★
盛り付けたときにパセリを散らすと緑が映えます(*^^*) -
コツ・ポイント
小麦粉や牛乳を分けて入れるのはダマになりにくくするためなので省略しないでくださいね！
牛乳を減らしたり煮込み時間を長くすると濃厚になるのでお好みのテイストでどうぞ♪
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