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風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡
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風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡-レシピのメイン写真

風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡

じゅんPOKO
じゅんPOKO @cook_40143547

☆COOKPAD簡単和食 雑誌掲載☆
大根おろしたっぷりで
体の中から元気チャージしましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪予防のためにビタミンCが豊富な
大根おろしとネギをたーっぷり入れてみました♡

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • しめじ 1パック
  • エリンギorえのき 1パック
  • 大根 1/3本
  • 万能ネギ(小口切り) 4本
  • A(鍋つゆ)
  • だし汁 4カップ
  • 酒、みりん、醤油 各大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • B(鶏だんご)
  • 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2/3
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きのこは石づきをとりほぐす。エリンギ使用の場合は大きめにさいておくと触感がいい☆
    大根はおろしてザルに上げて水を切る

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉にBを混ぜておく。鍋にAを入れ火にかけ、煮立ったら鶏だんごをスプーンで丸めながら入れ、アクを取りながら煮る

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方2写真
  3. 3

    鶏だんごに火がとおったらきのこ類を加える。
    (写真はしめじ&えのき)

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら大根おろしを加え、万能ネギを散らしたら、出来上がり♡

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方4写真
  5. 5

    ネギもたっぷりで風邪予防ー☆

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方5写真
  6. 6

    2013.12.9話題入り♡
    作ってくれた皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    2016.2.23
    100人話題入りしました♡
    作って頂きありがとうございます!

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方7写真
  8. 8

    2017.11.6
    扶桑社「簡単おうち和食」へ掲載して頂きました♡
    ありがとうございます!

    • 風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡作り方8写真

コツ・ポイント

大根おろしも万能ネギもたっぷりがおすすめです♡
鶏だんごはビニール袋に材料入れてもんで作ると楽チンです♪

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じゅんPOKO
じゅんPOKO @cook_40143547
2013/11/03 13:19に公開
野菜をたくさんとれる料理が大好きです!新しい発見のために皆さんのレシピは本当に参考になります♡好評でかつ時短簡単なレシピを中心にアップしていけたらと思ってます( ˘ ³˘)♡2015年生まれの元気すぎる男の子のママです☆どうそよろしくお願いします!
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鍋 鶏団子 大根 えのき シメジ 片栗粉 エリンギ 鍋つゆ 酒 とりひき肉 こねぎ しょうが 長ネギ

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