大きめのフライパンか鍋に、バター、にんにくを入れ中火にかけ、溶けたら、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、鍋の端に寄せ、空いたところで、もも肉の皮面ら焼く。

もも肉の両面に焼きめがついたら、マッシュルームとしめじを入れ、サッと炒め、塩コショウする。

一旦火を止めて、薄力粉を全体にふりかけ、馴染むまで混ぜる。

牛乳を入れ、混ぜながら再び中火にかける。

フツフツしてきたら●を全ていれ、混ぜる。

10分くらい煮込んで、塩コショウて味をととのえたら完成。