白身魚(鰆)のフライ マヨポンソース
みゆwaco @cook_40084278
カリカリで美味しい♡
子供に人気の魚料理です♬
タルタルソースよりもあっさり簡単なマヨポンソースをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースが面倒だったので作ってみたところ、好評でした♬今では我が家の定番です♡
白身魚(鰆)のフライ マヨポンソース
カリカリで美味しい♡
子供に人気の魚料理です♬
タルタルソースよりもあっさり簡単なマヨポンソースをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースが面倒だったので作ってみたところ、好評でした♬今では我が家の定番です♡
作り方
- 1
魚に塩・胡椒をし、小麦粉をつけ、卵1個＋水大さじ1を溶いたものをつけ、パン粉をつける。(卵のかわりに小麦粉＋水でも)
-
- 2
熱したフライパンに油を大さじ2入れ鰆を入れて盛り付ける方を下にして焼く。
-
- 3
ガラリとなったら裏返す。また油を大さじ1～2入れて焼く。弱火にして蓋をして4～5分焼く。
-
- 4
マヨポンソースの材料を合わせる。
魚にかけて完成！
(写真の魚はサゴシです) -
- 5
【油で揚げる場合】
170度に設定してきつね色になるまで揚げる。 -
- 6
鮭で作っても♪
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- 7
鰆でも♪
-
- 8
お好みの白身魚でどうぞ♪
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コツ・ポイント
ポン酢が多いと酸っぱいので、少しずつ味をみながらお好みの味に仕上げて下さい。
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