柔らかめに茹であがったらザルにあけ、もう一度同じ鍋に戻し水分を飛ばす。ニラとウインナーはフライパンで炒めておく。

３にニラとウインナーも加えよく混ぜる。

４をスプーンですくいパン粉をまぶしそこから形を整える。

フライパンに油をひき、５を両面狐色になるまで焼いたら出来上がり。