切干大根と人参とツナのエコ煮物

Name: 切干大根と人参とツナのエコ煮物
Yield: ３人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ２５～３０グラム; 人参（中） １本; ツナ缶 ８０グラム; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ２; 切干大根の戻し汁 １カップ

HALYUI @cook_40046543

捨てるとこナシのエコな煮物です☆
人参１本使うのでオレンジ率高め！！
H22　６/１０　話題入り感謝☆

このレシピの生い立ち
キョクさんのひじきの煮物(ID17444891)にツナを使ったら美味しかったので、切干大根の煮物にもイケるのでは！と思い作ってみました☆

捨てるとこナシのエコな煮物です☆
人参１本使うのでオレンジ率高め！！
H22　６/１０　話題入り感謝☆

切干大根と人参とツナのエコ煮物

HALYUI @cook_40046543

捨てるとこナシのエコな煮物です☆
人参１本使うのでオレンジ率高め！！
H22　６/１０　話題入り感謝☆

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材料

３人分くらい

切干大根２５～３０グラム
人参（中）１本
ツナ缶８０グラム
砂糖大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ２
切干大根の戻し汁１カップ

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作り方

1

切干大根を丁寧に洗い、５分ほど水で戻す。
2

人参は千切りにしておく。
3

ツナ缶のオイルを鍋に入れ、絞った切干大根と人参を炒める。
4

油がまわったら、切干大根の戻し汁とツナと調味料を加えて煮立たせる。
5

弱火にし、汁けが無くなるまで煮詰めて、出来上がり。
6

今回は彩りに枝豆も仲間に入れてあげました♬
7
人参1/2ピーマン２個で☆ピーマン嫌いさんも食べれるかも！？2010.5/24

コツ・ポイント

人参は皮ごと使うこと！ツナ缶のオイルで炒めること！切干大根の戻し汁を使うこと！
切干大根を戻す時はかぶる程度の水で十分です。１カップ分位になります。

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つくれぽ

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HALYUI @cook_40046543

2009/11/05 12:29に公開

嵐大好き⑤歳と③歳の息子達と太れない旦那。パンと甘いモノが大好きな私の４人家族　超不器用だけど頑張ってます(笑) 　　息子達を寝かしてからがクックタイムです。宜しくお願いします♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ブラック)　皆さんのお陰で生きてます♡　

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根ツナにんじん酒

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