【下準備】
・玉ねぎは皮を剥き、ザクきりにする。
・ベーコンは小さくカットする。

蓋つきの鍋に☆をいれ、玉ねぎがしんなりして甘みでるまで、蓋をして中～弱火でゆっくり蒸 し煮にする。

ミキサーに☆、水、を加え、滑らかになるまで攪拌する。鍋に移す。

ミキサーに牛乳を入れ、ミキサー内に残ったペーストを押し流すように鍋に戻す。全体を良く混ぜ、塩、コショウで味を調える。

沸騰しない様に注意しながら、スープがフツフツするまで温める。熱々をサーブし召し上がれ。