たらもクリーミー春巻き
たらことじゃがいもをクリーミーな春巻きにしてみました♪
このレシピの生い立ち
頂き物のじゃがいもがたくさんあったので(;^_^A
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じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、鍋にかぶるくらいの水を入れて茹でる。
1を湯切りし、マッシャーで潰す。熱いうちにスプーンで身を削いだたらこと●を加え、よく混ぜ合わせる。
【2】に牛乳・チーズを加える。牛乳の量はお好みで加減してください。ゆるすぎると包みにくいので注意!!
3を春巻きの皮で包み、高温の油で両面カラッと揚げる。
写真はレシピ分量で作りました。たらもクリームがペースト状くらいの固さです。 お好みで牛乳の量を調節して頂いていいと思います。柔らかすぎると包みにくいので注意してくださいm(__)m
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