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時短すき焼きうどん
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時短すき焼きうどん-レシピのメイン写真

時短すき焼きうどん

吉美四季
吉美四季 @cook_40203452
Tokyo

すき焼きの〆のうどんが食べたくて。
このレシピの生い立ち
すき焼きをハイスピードでしたら〆のうどんになるかなって…

すき焼きの〆のうどんが食べたくて。
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時短すき焼きうどん

吉美四季
吉美四季 @cook_40203452
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材料

  • うどん 1玉
  • 牛肉※できればすき焼き用 好きなだけ
  • 牛脂 すこし
  • 醤油、みりん、酒※麺つゆ 肉に絡むくらい
  • ねぎ 好きなだけ
  • たまご 1個
  • 椎茸などのきのこ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    牛脂を熱し、つゆを入れて、肉をさっと炒めて上げておく。

  2. 2

    ねぎやきのこを1.のフライパンで炒める。つゆが足りなければ足す。

  3. 3

    うどんを入れて炒める。(茹でうどん以外は茹でてから投入)炒まったら1.の肉を入れて絡め、最後に余熱で卵を絡めて出来上がり

コツ・ポイント

わたしは卵は半生が好きですけど、しっかり通してもいいと思うよ。
なんか写真がまずそうですが、美味ですよ。

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吉美四季
吉美四季 @cook_40203452
2020/03/05 15:56に公開
Tokyo
美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 https://yoshimisiki.com/
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このレシピのキーワード

すきやき うどん ねぎ 牛肉 キノコ しいたけ 卵 酒

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