鶏ガラスープを作る。なければ、鶏ガラスープの素で指定の分量にて250〜300mlくらい？

ごま油で人参→白菜→ツナ缶の順で炒め、鶏ガラスープで柔らかくなるまで煮る。

オイスターソースを入れ、塩胡椒少々で調味。水溶き片栗粉と卵が入るので、味はしっかり目でok。

火が通ったら、大さじ2の水で溶いた片栗粉をいれ、全体をさっと混ぜる。

再び点火して、グツグツ、とろみ付けをしたら火を止めて、溶き卵を入れて軽く混ぜる。再び点火して少し火を通す。

出来上がり。ご飯に乗せて、丼でどうぞ。