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*・大根葉のうまかめし・*。
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*・大根葉のうまかめし・*。-レシピのメイン写真

*・大根葉のうまかめし・*。

mikiot
mikiot @cook_40072558

大根葉を使ったエコな菜めしです。
香ばしいしょうゆとかつお節、ちょっとの苦みがクセになるうまかめし♡ご飯がすすむ~♪
このレシピの生い立ち
実家で食べてた菜っぱご飯。なんだかほっとするお味です(´∀`)。*
葉っぱ付きのお大根を見つけたら、絶対作る大好きなレシピです♪

大根葉を使ったエコな菜めしです。
香ばしいしょうゆとかつお節、ちょっとの苦みがクセになるうまかめし♡ご飯がすすむ~♪
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大根葉を使ったエコな菜めしです。
香ばしいしょうゆとかつお節、ちょっとの苦みがクセになるうまかめし♡ご飯がすすむ~♪
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葉っぱ付きのお大根を見つけたら、絶対作る大好きなレシピです♪

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香ばしいしょうゆとかつお節、ちょっとの苦みがクセになるうまかめし♡ご飯がすすむ~♪
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材料

1本分の大根葉
  • 大根菜 1本分
  • だしの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • かつおぶし 2つまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 七味 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    大根葉は傷んだ部分の葉っぱを除き1cm位に切る。
    ボールの中でよ~く水洗いし、ざるにあげて水気を切る。

    • *・大根葉のうまかめし・*。作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の葉を入れて強火で炒める。

    • *・大根葉のうまかめし・*。作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら中火にし、しょうゆ・みりんを回しかけて炒める。

    • *・大根葉のうまかめし・*。作り方3写真
  4. 4

    かつおぶしを加え、軽く混ぜ合わせる。
    お好みで七味をかけて出来上がり♪

    • *・大根葉のうまかめし・*。作り方4写真

コツ・ポイント

最後にゴマ油を少々回しかけても美味しいですッ☆”

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mikiot
mikiot @cook_40072558
2009/11/18 06:19に公開
お料理お菓子が大好きな二児のママです❤︎素敵な写真を見るのも大好きで、皆さんのトコロをのぞいてはこっそり癒されております(^^)趣味のパン…育児に奮闘していて最近焼けてませんが少しずつ再開していけたらと思っております❤︎つくれぽゆっくり掲載中ですが、とっても嬉しく見ております♪酵母の会 No.72よろしくお願いします❤︎             
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このレシピのキーワード

大根の葉 かつお節

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