クリスマスにも♪チキンのペッパー焼き♪
普通の日でも、X'masでもいけちゃう♪簡単に豪華に♪手羽元や手羽、胸、モモ、骨付き何でもOK!お酒で蒸すので軟らか～♪
このレシピの生い立ち
味付けが面倒で簡単に済ませたくて。醤油で香ばしさをプラス(*^^*) 家計にも嬉しいし♪
クリスマスにも♪チキンのペッパー焼き♪
普通の日でも、X'masでもいけちゃう♪簡単に豪華に♪手羽元や手羽、胸、モモ、骨付き何でもOK!お酒で蒸すので軟らか～♪
このレシピの生い立ち
味付けが面倒で簡単に済ませたくて。醤油で香ばしさをプラス(*^^*) 家計にも嬉しいし♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を広げフォークで両面ぶすぶす刺す(｀Д´) マジックペッパーソルトを両面フリフリふりかけ手で押さえる。
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- 2
ラップに包んで冷蔵庫へ。最短10分～そのまま置き馴染ませる。フライパンを十分に温め肉の皮側から焼く。入れたらさわらない。
- 3
強中火で3分～4分焼きいい焼き色がついたら反対側に。油がかなり出てるはずなのでキッチンペーパーで拭き拭き_(･_･。)
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- 4
蓋を準備。１分たったら酒を素早く入れて蓋(｀Д´)！ジュージューいってるのを見て満足したら(１分でOK)火を止めて放置。
- 5
さらに１分～２分たったらまた火をつけジューいわす(蓋は取る)。ここで酒がまだ残ってるようならなくなるまでそのまま焼く。
- 6
なくなったら醤油を回し入れ、フライパン揺すりながら両面に絡める。出来上がり。好きな厚さに切りどうぞ♪ヽ(´▽｀)/
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- 7
鶏肉には皮の他に白い脂肪がついてることがあります。そこは落とした方がくどくなりません。時間ある時に一手間どうぞ(ﾉ∀`)
-
コツ・ポイント
今回はマジックペッパーソルトを使いましたが、塩・粗びき黒胡椒・ガーリックパウダー・パセリ・バジル・チリパウダーなど…ご家庭にあるものでも簡単にできます。ハーブ系と塩・胡椒・ニンニク混ぜればそれなりにできます♪ヽ(´▽｀)/
つくれぽ
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