牛乳40ccを温めて、アールグレイのティーパックを１袋だけ入れてミルクティーを作ります。

バターをレンジにかけて半分ぐらい溶かしてやわらかくする。

バターをボウルに入れて、泡立て器で混ぜて、そこに砂糖を2～3回にわけて入れ、その都度よく混ぜ白っぽくする。

卵をときほぐし、砂糖と同様に2～3回にわけて入れ、良く混ぜる。

１のミルクティーを加えて混ぜる。

この辺でオーブンを170度に予熱設定します。(一番最初に予熱設定しておいても構いません。)

薄力粉とベーキングパウダーを2～3回にわけて振るい入れながらゴムベラでサックリとまぜる。

もう１つのアールグレイのティーパックから茶葉だけを取りだし、加えてサックリ混ぜ合わせる。

型にクッキングシートを敷き生地を流し込む。(スクエア型が無い場合は普通のパウンド型でも、ホールケーキ用の型でもOK)

オーブンの予熱が完了したら、オーブンに入れて30分焼く。

串を中央に刺して、何もついて来なければ出来上がり。
ケーキクーラー(金網)に乗せて冷まします。