３種キノコのパイ包みとクリームソース

３種キノコのパイ包みとクリームソース-レシピのメイン写真

３種キノコのパイ包みとクリームソース

大貫さん @cook_40211538

パイを切れば、キノコの香りがふんわり香る
時間がある時にオススメ
このレシピの生い立ち
・キノコの香りを楽しむためにパイで包んだ。このレシピでは、パイが大きすぎて、メニューとして使用しづらいため、再検討する必要がある。

パイを切れば、キノコの香りがふんわり香る
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・キノコの香りを楽しむためにパイで包んだ。このレシピでは、パイが大きすぎて、メニューとして使用しづらいため、再検討する必要がある。

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３種キノコのパイ包みとクリームソース

大貫さん @cook_40211538

パイを切れば、キノコの香りがふんわり香る
時間がある時にオススメ
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・キノコの香りを楽しむためにパイで包んだ。このレシピでは、パイが大きすぎて、メニューとして使用しづらいため、再検討する必要がある。

パイを切れば、キノコの香りがふんわり香る
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材料

２人分

パイ
マッシュルーム２個
エリンギ１本
椎茸１本
片栗粉小さじ１
塩、こしょう少々
パイシート２枚
クリームソース
生クリーム１５０ｍｌ
チキンコンソメ１／２片
マッシュルーム１個
白ワイン３０ｍｌ
塩、こしょう少々

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作り方

1
・マッシュルームはスライスする。
・エリンギは３ｃｍ厚に切り、４等分に切る。
・椎茸は２ｍｍ厚に切る。
2
キノコと片栗粉、塩、こしょうを混ぜる。
3
キノコをパイに包み、オーブン２３０℃で１５分加熱し、その後、１８０℃で２５分過熱する。
4
マッシュルームを弱火で炒めて、水分が出てきたら、白ワインを入れる。その後、残りの材料を全て入れる。
5
皿にクリームソースを盛り、パイを乗せれば完成

コツ・ポイント

・キノコを混ぜる時は、乾いた手で混ぜる。
・パイの包み方は、何でもよい。（市販のパイシートの使い方を参考とした方がよい。）

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大貫さん

大貫さん @cook_40211538

2013/12/15 14:51に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

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このレシピのキーワード

パイ包片栗粉しいたけエリンギマッシュルームクリーム生クリームパイ

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