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簡単☆タラのかぶら蒸し
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簡単☆タラのかぶら蒸し-レシピのメイン写真

簡単☆タラのかぶら蒸し

☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823

小料理屋で出てきそぅな一品が、簡単に作れちゃぅ♪ヘルシーだからダイエットにもGOOD‼︎
このレシピの生い立ち
旬のかぶらをたっぷり使える、オシャレな一品出来ました♪

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材料

2人分
  • タラの切り身 2切れ
  • 小かぶ 2個
  • 卵白 1個分
  • 酒 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • Aだし 1カップ
  • A醤油 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 1/4カップ
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    タラに塩と酒をふり、ラップをして3分レンジで加熱する。加熱後は水分を軽く拭き取り、盛り付け用の器(耐熱)に盛る。

  2. 2

    小かぶをすりおろして水気を切り、卵白を泡立てたものと塩小さじ1/2を混ぜ合わせて、1の上にこんもり乗せる。

  3. 3

    2をラップしてレンジで3分加熱する。その間にAを鍋で一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて餡を作る。

  4. 4

    レンジ加熱が終わったら、餡を回しかけてわさびを天盛りすれば完成‼︎

コツ・ポイント

かぶの水気はクッキングシートを敷いたザルで切ると良いですょ♪卵白をしっかり泡立てるとふんわり仕上がります☆

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☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
2013/12/25 07:57に公開

このレシピのキーワード

かぶらむし たら 切り身 酒 卵白 わさび 小かぶ

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