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白菜と胡瓜の甘酢漬け
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白菜と胡瓜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

白菜と胡瓜の甘酢漬け

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

簡単だけど、しっかりおかず(^-^)常備菜としてもおすすめです!
このレシピの生い立ち
さとうきび糖を使って!

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材料

  • 白菜 5〜6枚
  • 胡瓜 1本
  • ★さとうきび糖 大さじ3
  • ★米酢 200cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    国産さとうきび糖を使いました!

    • 白菜と胡瓜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    白菜の芯の部分と葉の部分を千切りにし、胡瓜も同様に千切りにする。塩もみをして10分置き、水気を取る。

    • 白菜と胡瓜の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    さとうきび糖と酢を混ぜておく。さとうきび糖をしっかり溶かしましょう!

    • 白菜と胡瓜の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    合わせた甘酢に輪切り唐辛子と白菜と胡瓜を入れて、よく混ぜ合わせ10分ほど漬け込んだら完成。

    • 白菜と胡瓜の甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

さとうきび糖でなく砂糖の場合も同量で構いません。
甘めが好きな方は甘さを加減してください。

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2015/12/06 12:25に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

白菜 キュウリ トウガラシ

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