อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที

ตีเนยเค็มจนเป็นเนื้อครีม

ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน

ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวนิลา จากนั้นตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี

ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับผงฟูลงในส่วนผสมที่ตีจนเข้ากันดีแล้ว คนตะล่อมจนเข้ากัน

ตักใส่ตัวบีบคุ้กกี้

บีบใส่ถาดที่ทาเนยจนทั่ว(ไม่ต้องทาเนยเยอะนะคะ เพราะตัวคุ้กกี้เป็นเนยอยู่แล้ว เทคนิคให้ใช้กระดาษทำครัวแตะที่เนยแล้วทาจนทั่วถาด)

นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เปิดไฟบนล่างและพัดลม นาน 16-18 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวคุ้กกี้ ระหว่างอบต้องคอยเช็คเรื่อยๆเดี๋ยวจะไหม้ได้)

เมื่อคุ้กกี้สุกให้นำมาพักให้เย็นบนตะแกรง

เมื่อคุ้กกี้เย็นแล้วให้รีบเก็บใส่ภาชนะเพื่อคุ้กกี้จะได้กรอบนานๆ