我が家のベーコンエピ＊強力粉で！
coco＊cafe @cook_40063038
我が家の強力粉で作れるフランスパン生地です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
フランスパン用小麦粉が、あまり近所では売っていないので強力粉でも作れればなと何度か試してこの分量がよかったので♡
我が家のベーコンエピ＊強力粉で！
我が家の強力粉で作れるフランスパン生地です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
フランスパン用小麦粉が、あまり近所では売っていないので強力粉でも作れればなと何度か試してこの分量がよかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てHBへ入れて、生地コーススイッチオン！手ごねでする場合は、滑らかになるまでごねて2倍の大きさになるまで放置。
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- 2
生地をガス抜きして丸める。
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- 3
6個分にする。
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- 4
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- 5
生地を伸ばしてトッピングしていきます。
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- 6
粒マスタードとマヨネーズをかけてみました。
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- 7
左右交差になるように閉じて丸める。
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- 8
このままラップをして1時間放置。
またはオーブン35度で30分でも可。
時短になるのでいつもオーブンで最終発酵してます！ -
- 9
はさみでカットし、霧吹きで水をかけ
250度で20分ほど焼けば完成！ -
- 10
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- 11
10本、倍量で焼きました♡
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- 12
一位ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
コツはないです！！
HBへ材料を入れて成型するだけ！
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