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みかんのヨーグルトケーキ
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みかんのヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

みかんのヨーグルトケーキ

ゴールデンキャッスル
ゴールデンキャッスル @cook_40201446

マーマレードは既に甘いので練り込む砂糖は控えめです。

このレシピの生い立ち
みかんの消費したくて、ちょっぴりヘルシーでフルーティーなスイーツが作りたくて考えました。みかんが大量に入手できたらマーマレードにして食べたいときに焼いてください。

マーマレードは既に甘いので練り込む砂糖は控えめです。

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ゴールデンキャッスル @cook_40201446

マーマレードは既に甘いので練り込む砂糖は控えめです。

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材料

  • みかんマーマレード 150g
  • バター（マーガリン） 70g
  • 卵 ２個
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ヨーグルト 100g
  • 牛乳 100cc
  • みかん（飾り用） 1個
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作り方

  1. 1

    バターを溶かしてみかんマーマレード、砂糖、卵と混ぜる。オーブンを170℃に余熱しておく。

  2. 2

    ヨーグルト、牛乳を加えたのち、ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜる。

  3. 3

    油を塗った（若しくはクッキングシートを敷いた）型に流し込み、飾り用のみかんを横から薄切りにし、並べる。

  4. 4

    オーブンの余熱ができたら、35分程度焼く（※焼け具合は調整してください）

コツ・ポイント

バターは完全に溶けてなくても、粉は振るわなくても、きれいに混ざれば適当でOKです✨

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ゴールデンキャッスル
ゴールデンキャッスル @cook_40201446
2017/05/04 21:24に公開

このレシピのキーワード

ケーキ みかん マーマレード バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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