ネギは薄く斜め切りかいわれは3等分、大葉は千切りにして
水に入れて軽くもんで晒しておく。

5分たったら水気をキッチンペーパーなどでしっかり取る。

ボウルに入れて胡麻と塩、一味を入れて
良く和える。

最後に胡麻油を回し入れて和えたら出来上がりにゃ。