ผัดปลาหมึกยัดไส้
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
วิธีทำ
- 1
ล้างปลาหมึกให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดก้านออกหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
- 3
ผสมไส้ โดยผสมหมูสับกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- 4
ยัดไส้ในตัวปลาหมึก และมีดกรีดปลายตัวปลาหมึก และใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหนวดไว้เพื่อไม่ให้หมูทะลักเวลานึ่ง
- 5
ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาปลาหมึกไปนึ่งใช้เวลานึ่งประมาณ 8 นาที
- 6
ยกขึ้นพักไว้ให้เย็นหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว
- 7
เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้เหลืองหอม ใส่ขิง เห็ดหอม น้ำมันหอย และน้ำ ผัดพอทั่วใส่ปลาหมึกยัดไส้
- 8
ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน
- 9
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกและต้นหอม เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มส้มปลาหมึกยัดไส้ ต้มส้มปลาหมึกยัดไส้
นึกอยากกินต้มส้ม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ซดน้ำร้อนๆ หอมพริกไทย หอมกะปิ เลยลงครัวทำซะหน่อย
-
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
ต้มน้ำแกงก่อน ใช้ไฟอ่อน ๆ ที่สุด จนน้ำแกงสวยใสดี แล้วค่อยใส่ปลาหมึกลงต้ม น้ำแกงของเราจะไม่ขุ่นจ้า
-
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้#อาหารไทยง่ายๆ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้#อาหารไทยง่ายๆ
เมนูแกงจืด เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน เชื่อกันว่าซุปเป็นแหล่งเสริมสารอาหารที่ดี คนไทยและคนเอเชียได้คิดค้นการปรุงเมนูแกงจืดหรือซุปที่หลากหลาย รวมถึงอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น
-
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม
วันนี้เราจับปลาหมึกมายัดไส้กันแล้วนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มในอร่อยๆกันอีกเมนูค่ะ
รัตนา ทองเหล็ง -
ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวต้มหวาน ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวต้มหวาน
เมนู “ตูปะ ซูตง” เมนูอาหารใต้ที่ใคร ๆ ได้ยินแล้วอาจจะรู้สึกไม่คุ้นหูกับชื่อเมนูนี้มาก่อน จริง ๆ แล้วมันคือ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวต้มหวาน มักนิยมกินเป็นของหวานหลังมื้ออาหารหรือกินเป็นของว่างก็ได้
-
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย
🦑🦑เมนูปลาหมึกยัดไส้ 🦑🦑สามารถสร้างสรรค์ทำได้หลายเมนูเช่น แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกยัดไส้ทอดสามรส ปลาหมึกยัดไส้ทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว ค่ะ -
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับนึ่งมะนาว ปลาหมึกยัดไส้หมูสับนึ่งมะนาว
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับนึ่งมะนว เป็นเมนูโปรดของสาวๆ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือ กับแกล้ม ได้ค่ะ -
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
ถึงจะเป็นเมนูปลาหมึก แต่ก็อยากให้มีกากใยอาหาร เลยเพิ่มเห็ดและแครอทไปนิดนึง
-
ปลาหมึกยัดไส้หูมสับทอดกระเทียม ปลาหมึกยัดไส้หูมสับทอดกระเทียม
เมนูปลาหมึกยัดไส้ หมูสับทอดกระเทียม เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ รสชาติไม่เผ็ด หอมกรอบอร่อย -
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1942537
ความคิดเห็น