เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาหมึกให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดก้านออกหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
- 3
ผสมไส้ โดยผสมหมูสับกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- 4
ยัดไส้ในตัวปลาหมึก และมีดกรีดปลายตัวปลาหมึก และใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหนวดไว้เพื่อไม่ให้หมูทะลักเวลานึ่ง
- 5
ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาปลาหมึกไปนึ่งใช้เวลานึ่งประมาณ 8 นาที
- 6
ยกขึ้นพักไว้ให้เย็นหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว
- 7
เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้เหลืองหอม ใส่ขิง เห็ดหอม น้ำมันหอย และน้ำ ผัดพอทั่วใส่ปลาหมึกยัดไส้
- 8
ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน
- 9
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกและต้นหอม เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1942537
ความคิดเห็น