ぶりのぬか漬け

ぶりのぬか漬け-レシピのメイン写真

ぶりのぬか漬け

ぬか床一年生 @cook_40101177

脂ののったぶりが、さっぱりと食べれます。ぬかの効果で旨みもアップ！
このレシピの生い立ち
ぬか床一年生を捨てる前には、最後にお肉やお魚を漬けています。
旬のぶりも、ぬかによく合いました。

脂ののったぶりが、さっぱりと食べれます。ぬかの効果で旨みもアップ！
このレシピの生い立ち
ぬか床一年生を捨てる前には、最後にお肉やお魚を漬けています。
旬のぶりも、ぬかによく合いました。

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ぬか床一年生 @cook_40101177

脂ののったぶりが、さっぱりと食べれます。ぬかの効果で旨みもアップ！
このレシピの生い立ち
ぬか床一年生を捨てる前には、最後にお肉やお魚を漬けています。
旬のぶりも、ぬかによく合いました。

脂ののったぶりが、さっぱりと食べれます。ぬかの効果で旨みもアップ！
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ぬか床一年生を捨てる前には、最後にお肉やお魚を漬けています。
旬のぶりも、ぬかによく合いました。

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材料

2人分

ぶり２切れ
ぬか床一年生適量

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作り方

1

ぶり（切り身）の表面にぬかをぬり、ラップでくるみ、２４時間以上、冷蔵庫で保存する。
2

１を流水で洗い、ペパーで水分を拭き取る。
3

フライパンに油少々をしいて中火にかけ、２の両面を焼く。

コツ・ポイント

・好みで食べる時に塩を振ってください。

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ぬか床一年生

ぬか床一年生 @cook_40101177

2019/01/23 02:55に公開

ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/

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このレシピのキーワード

ぬか漬けぶり米ぬか

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