簡単♪サンラータン♪
yuiyuikg @cook_40094893
玉ねぎの食感と豚肉で食べ応えありのスープです。写真のようにニラを入れるとニラ玉スープに。笑
このレシピの生い立ち
城門ラーメンのスープが好きすぎてそれっぽいものを家で楽しむ為に作りました
簡単♪サンラータン♪
玉ねぎの食感と豚肉で食べ応えありのスープです。写真のようにニラを入れるとニラ玉スープに。笑
このレシピの生い立ち
城門ラーメンのスープが好きすぎてそれっぽいものを家で楽しむ為に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、玉ねぎはみじん切りにしておく
卵は溶き卵にしておく - 2
温めた鍋にごま油を引き、弱火で生姜を炒め香りを出す
- 3
香りが出てきたら玉ねぎを加え、少し透き通ってきたところで豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める
- 4
水を加え一煮立ちしたら灰汁を取り除く
- 5
調味料を加えて味を整えた後沸騰寸前の状態に溶き卵を回し入れ、卵が少し浮いたら箸で軽くかき回す
- 6
食べるときにお好みでりんご酢とラー油を入れる
コツ・ポイント
ひき肉は切り落とし等をフープロでひき肉状にして使っています。玉ねぎを加える事で食感が楽しめます。
溶き卵を加えた後、すぐにかき混ぜるときめの細かい卵になるので浮いてきたタイミングでゆっくりとお好みの加減に混ぜてください。
つくれぽ
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