じゃがいもの皮をむき、軽く洗い流しポリ袋に入れ口を結ばずレンジで2分程チン。

熱いうちにフォークで潰し、鶏ガラスープの素をいれ混ぜ込む。

☆も混ぜ合わせる。
胡椒をふる。

薄切りにしたきゅうりに塩を振り、5分程したらキッチンペーパーで水気を切り3と混ぜ合わせ出来上がり。

味をみてマヨネーズを加減してください。