ขาหมูต้มส้มสับปะรด
ส่วนตัวแล้วไม่ชอบเลย แต่เป็นเมนูจานโปรดของสามี บ่นว่าหาทานยากเราก็เลยลองผิดลองถูกโดยให้เขาเป็นคนติชมจนมาลงตัวที่สูตรนี้ อาจไม่เหมือนคนอื่น เครื่องปรุงเยอะหน่อย แต่หอมอร่อยนะคะ
ขาหมูต้มส้มสับปะรด
ส่วนตัวแล้วไม่ชอบเลย แต่เป็นเมนูจานโปรดของสามี บ่นว่าหาทานยากเราก็เลยลองผิดลองถูกโดยให้เขาเป็นคนติชมจนมาลงตัวที่สูตรนี้ อาจไม่เหมือนคนอื่น เครื่องปรุงเยอะหน่อย แต่หอมอร่อยนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขาหมูล้างสะอาดแล้วต้มน้ำเดือด 10นาทีแล้วรินน้ำทิ้งไป เติมน้ำให้ท่วมตั้งไฟปานกลางเคี่ยวไปเรื่อยๆ
- 2
นำเครื่องปรุงข้อ6-11โขลกรวมกันให้ละเอียด
- 3
น้ำมันใส่กะทะตั้งไฟนำเครื่องปรุงที่โขลกไว้ลงผัดให้หอมแล้วเทลงในหม้อต้มขาหมู ใส่สับปะรดเคี่ยวไฟปานกลางต่อไปเรื่อยๆ คอยช้อนฟองดำๆทิ้งด้วยค่ะ (ถ้าน้ำต้มแห้งลงก็เติมน้ำได้อีก)
- 4
เมื่อขาหมูนุ่มลงแล้วเติมเกลือป่น น้ำตาล น้ำมะขาม ผงปรุงรส และขิงซอยชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามต้องการ
- 5
รอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟโรยหน้าด้วยหอมผักชีหั่น
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น