＊ゴーヤ＆コリンキー☆チャンプル＊
こうめきち @cook_40039757
ゴーヤチャンプルにコリンキーを入れたら彩りも綺麗でかさましにもなり美味しいし、
一石三鳥♪
このレシピの生い立ち
コリンキーをもらったので、甘酢漬け以外の美味しい食べ方がないか考え中！
生で食べれるのでさっと炒めるゴーヤチャンプルにINしたら、結構いけました☆☆☆
彩りも綺麗だし、コリンキーの歯ごたえと淡白さがゴーヤの邪魔にならず良い感じです♪
＊ゴーヤ＆コリンキー☆チャンプル＊
ゴーヤチャンプルにコリンキーを入れたら彩りも綺麗でかさましにもなり美味しいし、
一石三鳥♪
このレシピの生い立ち
コリンキーをもらったので、甘酢漬け以外の美味しい食べ方がないか考え中！
生で食べれるのでさっと炒めるゴーヤチャンプルにINしたら、結構いけました☆☆☆
彩りも綺麗だし、コリンキーの歯ごたえと淡白さがゴーヤの邪魔にならず良い感じです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
ゴーヤを半分に切りわたを取って、薄切りにする。塩少々（分量外）を振ってしばらく放置。水気を絞っておく。(洗う必要なし）
- 3
コリンキーも、中のわたを取って皮付きのまま食べやすい大きさに薄切り（5mm程）する。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切る。我が家は子供があまり肉が好きじゃないので100ｇぐらいですが、もっと多くて大丈夫です♪
- 5
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒める。お肉の色が変わってきたら、ゴーヤとコリンキーを入れてさらに炒める。
- 6
豆腐をちぎりながら入れてさらに炒める。
- 7
▲調味料を入れて一混ぜした後、卵を割り入れてさらに一混ぜ。
- 8
お皿に盛ってかつお節を振り掛ける。
コツ・ポイント
コリンキーは、あまり薄切りにせずさっと炒めると歯ごたえがあって美味しいです。
（コリンキーは生で食べれるのでさっと炒める位が美味しいです）
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