ごぼうはささがきか千切りにし、水にさらす。にんじん、こんにゃくは細切りにし、こんにゃくは下茹でしておく。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、水を切った①を加えさっと炒めたら、挽き肉を加えて色が変わってくるまで炒める。

★を順番に加えて混ぜ合わせて煮詰めたら、蜂蜜とごま油を回し入れ最後に炒りゴマを加えてさっと混ぜ合わせたら完成♡

時間がある場合は、調味料を入れて沸騰したら落とし蓋をして火を止めて冷まし、食べる直前に一気に煮詰めると更に味が染みます。