卵からめラーメン
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
茹で玉子を入れた時と、また違った味わいです(^o^)v
このレシピの生い立ち
数年前、地元のフードフェスで食べた卵絡めラーメンが忘れられず。お店に行くのはちょっと遠いので(T^T)だったら、インスタントラーメンで作っちゃえ！って作りましたf(^ー^;
卵からめラーメン
茹で玉子を入れた時と、また違った味わいです(^o^)v
このレシピの生い立ち
数年前、地元のフードフェスで食べた卵絡めラーメンが忘れられず。お店に行くのはちょっと遠いので(T^T)だったら、インスタントラーメンで作っちゃえ！って作りましたf(^ー^;
アプリでひらく作り方
- 1
袋に表示されている水を分量通り鍋で沸かす。沸かしている間に長葱を小口切りにし、お好きなトッピングを用意する。
- 2
丼に生卵を割りほぐす。その際、白身はしっかり切っておく。
- 3
お湯が沸いたら麺を入れ、袋に表示されている時間茹でる。茹で上がったら麺を丼に入れて、卵と良く絡める。
- 4
茹で汁にスープの素を加えたら、スープを丼にフチから注ぎ入れ。長葱、トッピングをのせたら完成！
コツ・ポイント
スープを注ぎ入れる時、麺に絡めた卵が散らないようにフチから注ぎ入れる事位かな！？コツは。今回のトッピングは手作り鶏チャーシュー、ほうれん草、お餅です。写真のスープはちょっと多いです。2/3位で良いかと！
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