ヨーグルトの水切りは、250ｸﾞﾗﾑを約1時間くらいしました。

水切りして量がたりなかったら、クリームチーズをたすか、普通のヨーグルトをたしちゃってください。

型にバターをぬって、粉をふるっておきます。

タルト生地を作ります。砂糖と室温に戻したバターを混ぜていきます。卵黄も混ぜます。

薄力粉をふるいいれ、バニラエッセンスも加えていきます。冷蔵庫で２時間くらい休ませます。

チーズ生地を作ります。クリームチーズは湯煎にかけやわらかくし、ヨーグルトと生クリーム、砂糖、卵、薄力粉を混ぜます。

冷やした生地をのばして、型にしきます。底は、フォークで穴をあけてください。

型にチーズ生地を流し入れて、170℃で40分焼きます。