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*お肉やわらか!自慢の本格回鍋肉*-レシピのメイン写真

*お肉やわらか!自慢の本格回鍋肉*

mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233

お肉茹でなくても♪ やわらかーい‼︎
回鍋肉の素よりも♪ おいしーい‼︎

旦那さま大絶賛☆お箸とまらなーい‼︎

このレシピの生い立ち
回鍋肉LOVEな旦那さまのために...
でも茹で豚つくるのめんどちい...
簡単に本格うまうま回鍋肉を...‼︎

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材料

た〜っぷり2人分
  • 豚バラ肉 250g
  • キャベツ 1/2玉
  • 長ネギ 1本
  • ピーマン 2個
  • 【下味調味料】
  • ♡醤油 大さじ1
  • ♡酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 【炒め調味料】
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく (みじん切り) 1片
  • 生姜 (みじん切り) 1片
  • ♥︎醤油 大さじ1
  • ♥︎酒 大さじ1
  • ♥︎甜麺醤 大さじ1
  • ♥︎豆板醤 小さじ1〜3 (お好みで辛さ調節)
  • ♥︎オイスターソース 小さじ1
  • ♥︎片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉と♡入れてもみもみ♪
    できれば15分以上漬け込んで
    炒める前に片栗粉をまぶす!

  2. 2

    キャベツ→ざく切り
    ピーマン→半割にして8等分
    ネギ→斜め薄切り

    炒め調味料の♥︎全部は合わせておく!

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶしてから
    ごま油で焦げ目がつくまで炒めて
    フライパンから出す!

  4. 4

    同じフライパンに
    にんにく・生姜を入れ油に香りをうつし
    野菜も入れて全体に油をまわらせる!

  5. 5

    豚肉をフライパンに戻し
    合わせておいた♥︎をジョワーっ!
    全体にからめたらできあがり!

コツ・ポイント

漬け込む!片栗粉まぶす!
→茹で豚つくらなくてもお肉やわやわ♪

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mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233
2014/06/10 05:15に公開
https://lit.link/mmiyuyu
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19464742
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