強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れたボウルに人肌にあたためた水を加えて混ぜ、卵を加えて混ぜ合わせる

ボウルでしばらく捏ねて、まとまってきたらバターを入れて捏ねる。

タッパーの内側に生地がくっつかないように油をうすくぬり、生地を入れて、冷蔵庫で8時間以上発酵させる。

好きな形に成型して、しばらく室温で発酵させる。1.5〜2倍になるまで。

170度に予熱したオーブンで13分焼いてできあがり。