白葱は５cm程度の長さに揃えて切る。しし唐はヘタを取り、包丁で縦に切り目を加えておく。

分量外の油を少量加え熱し(１)の白葱を美味しそうな焦げ目が付くように動かさず焼く。

しし唐を加え白葱共々両面焼く。

(３)に■味付けの調味料を全て加え煮立てる。

追い鰹の鰹節を用意し、煮出汁パックなどに詰める。

煮立てば火を弱め(５)を加え１０分程度煮る。

そのまま冷ましてから器に盛り付ける。温め直してもOKです。