小学校の運動会弁当
備忘録として。
このレシピの生い立ち
子どもの好きなものと、食べやすいもの、暑さを紛らわせてくれるものを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の仕込み
唐揚げ
鶏もも肉を切って、袋に入れて醤油に付けて味をつけておく。 - 2
肉団子
ミンチにみじん切り玉ねぎを混ぜて、丸めて焼く。甘酢ダレを作ってタッパーに肉団子とタレを入れておく。 - 3
ゆで卵
茹でて半分のギザギザに切っておく。 - 4
塩もみきゅうり
皮をスライスして、塩もみし、袋に入れておく。 - 5
寒天ゼリー
フルーツ缶とミカン缶を混ぜて、牛乳入りと牛乳無しの２層で作っておく。 - 6
当日
唐揚げを揚げる - 7
肉団子をレンジで温める。
- 8
ウインナーを焼く。
- 9
塩もみきゅうりに爪楊枝を刺す。
- 10
おにぎり（ゆかり、わかめ、梅、こんぶ）を作る。ラップに1個ずつ包む。
- 11
全部を弁当に詰める。
コツ・ポイント
ちゃんとした保冷バッグに入れて持っていくなら、ゼリーは保冷剤代わりにと凍らさないこと。タッパーの中で食べる時にびしょびしょに水がたまっていました。
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