じゃがいもを洗い、皮がついたままラップに包んで、レンジで5分くらいチンする。

じゃがいもが熱いうちに皮をむき、いちょう切りする。

1/2の玉ねぎを横に半分に切り、5mmくらいの薄切りにして、ベーコンを1cm幅にカットする。

熱したフライパンにバターを溶かして、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

じゃがいもを入れ、軽く炒めたあと塩･こしょうで味を整えて完成。