玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める。少し色が変わってきたらシーフード、鶏肉も炒めていく。

全部に火が通ったら、牛乳を入れかき混ぜながら沸騰する手前まで煮込む。

少しぷくぷくしてきたらコンソメを入れて溶かす。塩コショウで味を整えておく。

★水溶き小麦粉をよく混ぜながら入れる。とろみがつくまでことこと煮込む。※焦げやすいので頑張って混ぜましょう

はい！ホワイトソースの完成！