さっぱりキュウリの冷やしラーメン
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
体を冷ましてくれるキュウリと、体を温めるスパイシーな醤油味の組み合わせは、暑い夏にぴったり！レモンの酸味がポイントです
このレシピの生い立ち
これまで、味噌と塩の冷やしラーメンは作ったことがありましたが、しょうゆ味で作ってみようと思い考えました。
さっぱりキュウリの冷やしラーメン
体を冷ましてくれるキュウリと、体を温めるスパイシーな醤油味の組み合わせは、暑い夏にぴったり！レモンの酸味がポイントです
このレシピの生い立ち
これまで、味噌と塩の冷やしラーメンは作ったことがありましたが、しょうゆ味で作ってみようと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは半分をすりおろし、半分は細切りにする。プチトマトは半分に切る。
- 2
すりおろしたキュウリ、プチトマト、レモン汁をボウルに入れ、ラーメンスープの素の半量を加えて混ぜておく
-
- 3
インスタントラーメンの麺を4分茹で、冷たい水で冷やしたら、しっかり水を切ります
- 4
2のボウルに3の麺を入れたら手早く混ぜて器に盛る
- 5
細切りにしたキュウリとちぎったサラダチキンを盛り付け、最後にゴマを振ったら完成！
お好みで添付のスパイスをかけてください -
コツ・ポイント
最初にスープの素を全部使ったら、しょっぱくなってしまいました(>_<)
汁なしの時は少な目で大丈夫。今回は半分にしましたがお好みで調整してください
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