キャベツは一枚ずつはがし、熱湯でしんなりするまで茹でるか、ラップにくるんでレンジで加熱でもいいです。玉ねぎはみじん切り。

挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウをボウルに入れて粘りがでるまで混ぜておく。
キャベツは芯を削ぎ落としておく。

お椀にラップをしき、キャベツを敷きます。

挽き肉を入れて薄く伸ばし、さらにキャベツを敷いて挽き肉を入れるを数回繰り返し、最後に小麦粉をつけたゆで卵を入れくるみます

最後に蓋をするようにキャベツをかぶせます。
ラップごと取り出し、下になっていたほうを上にむけてお鍋に入れます。

崩れるのが心配なら、器に入れたままレンジで少し加熱すると、お鍋に移すとき崩れません。

器をひっくり返すと
あら可愛い！
小さなまぁるいキャベツみたいです。

小さなキャベツの周りにも、普通のロールキャベツを作って詰めると煮込むときに崩れません。

お水とコンソメを入れて煮込みます。
一緒にウインナーやベーコンを少し入れ、仕上げにバター少量入れて出来上がりです。