(σ・∀・)σ 「うずらの卵」で味玉！
しじみ◎ @cook_40062860
お弁当・オツマミにどーぞ。
お味噌を使ってシッカリ味の付いた味付け玉子を作ります。
袋に入れて揉むだけ簡単。
このレシピの生い立ち
《しゃぶしゃぶ温野菜》のメニューに載ってる味付きウズラが美味しかった！
（今もあるのかしら？）
麺つゆ＆味噌！
お店で食べるよりも断然美味しくなったと思います。
(σ・∀・)σ 「うずらの卵」で味玉！
お弁当・オツマミにどーぞ。
お味噌を使ってシッカリ味の付いた味付け玉子を作ります。
袋に入れて揉むだけ簡単。
このレシピの生い立ち
《しゃぶしゃぶ温野菜》のメニューに載ってる味付きウズラが美味しかった！
（今もあるのかしら？）
麺つゆ＆味噌！
お店で食べるよりも断然美味しくなったと思います。
作り方
- 1
作りやすい分量（8個分）でUPしていますが、私がいつも使っている水煮パックは6個入りです。
-
- 2
麺つゆ・味噌をビニール袋に入れます。
そこに水気を切ったウズラを入れて→→ -
- 3
ビニール袋の中の空気を抜き、袋ごと軽くモミモミ。
このまま冷蔵庫で1晩置いておきます。 -
- 4
出来れば途中で1度だけでもいいので玉子の位置を動かして下さいね。
-
- 5
～6時間経過～
これで完成。 -
- 6
色付きは薄めですが結構シッカリと味が入ります。
お弁当・オツマミに作ってみてね！ -
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
味噌が塊のままで1ヶ所に集中しないように注意。
冷蔵庫に入れた後、可能ならば1回は袋ごとモミモミ・・・
卵の位置を動かす感じでモミモミ。
モミモミ。
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