レンコン肉団子

レンコン肉団子-レシピのメイン写真

レンコン肉団子

ライムキッチン @cook_40074503

ご飯がすすむピリ辛おかず
このレシピの生い立ち
あまったレンコンを活用して、いつも作る肉団子とは違う味噌味にしました！食感と、ご飯がすすむおかずですよ

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材料

とりひき肉 350〜400ｇ
レンコン小さめ1個
片栗粉大さじ1強
塩胡椒少々
お酒大さじ2
☆味噌大さじ2
☆豆板醤小さじ1弱
☆にんにくチューブ小さじ1
☆お湯 150cc
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

レンコンを粗めにみじん切りする。
2
とりひき肉と、れんこん、塩胡椒、お酒、片栗粉を入れよく混ぜる
3
☆をすべて合わせておく
4
180度の油で丸めてそのまま素揚げしていく
5
フライパンに、☆をいれ、揚げた肉団子を入れ、少し絡めたら、水溶き片栗粉を少々入れ絡ませたら完成

コツ・ポイント

タレが煮つまりすぎないように！豆板醤の量はお好みで！

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ライムキッチン @cook_40074503

2016/01/09 10:47に公開

毎日美味しく、また食べたい料理作りを目指してます。簡単、手間なしな料理やスイーツなどなど載せているので是非試してみてください

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このレシピのキーワード

肉団子片栗粉れんこん酒とりひき肉味噌

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