สเต็กหมูพริกไทยดำ

Kapom
Kapom @cook_6712870

เป็นคนชอบทานสเต็ก ชอบไปลองชิมตามร้านต่างๆ เลยมาลองทำมั่วๆดู ปรากฏว่าเพื่อนๆติดใจ ชมว่าอร่อยค่ะ เลยเอาสูตรมาแบ่งปันค่ะ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะค่ะ

สเต็กหมูพริกไทยดำ

เป็นคนชอบทานสเต็ก ชอบไปลองชิมตามร้านต่างๆ เลยมาลองทำมั่วๆดู ปรากฏว่าเพื่อนๆติดใจ ชมว่าอร่อยค่ะ เลยเอาสูตรมาแบ่งปันค่ะ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. สันคอหมู 1 กก
  2. พริกไทยดำ 1 ชต
  3. ซอสพริกไทดำ 4 ชต
  4. ซอส TonyRoma's 4 ชต
  5. เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช
  6. ผงปรุงรส 1/2 ชช
  7. ซอสหอยนางรม 1 ชต
  8. ผักต่างๆ ตามชอบ
  9. เนย สำหรับย่าง

วิธีทำ

  1. 1

    หมักหมูกันค่ะ เราใช้สันคอหมูของเบทาโกร ทำไมต้องสันคอหมูเพราะมันหมูมันจะแข็งๆ กรุบๆ หมูหั่นหนาประมาณครึ่งนิ้วค่ะ ปรุงตามสูตรที่ให้ หากไม่มีซอสTonyRoma's ใช้ซอสพริกและซอสมะเขือเทศอย่างละ 2 ชต หมักทิ้งไว้ 3-4 ชม. ข้ามคืนยิ่งดีค่ะ

  2. 2

    พอหมักหมูได้ที่ย่างกับเนยจนสุกค่ะ หากหมูหนาไปกลัวข้างในไม่สุกนำไปเวฟสัก 1 นาทีค่ะ น้ำหมูที่ย่างอย่าทิ้งนะค่ะ เราเก็บไว้ทำน้ำเกรวี่สเต็กกันค่ะ

  3. 3

    น้ำเกรวี่ น้ำย่างหมูที่เหลือๆ ค่ะปรุงด้วย ซอสพริกไทดำ 2 ชต ซอสTonyRoma's 2 ชต พริกไทดำบดหยาบ 1 ชต เกลือ 1/4 ชช น้ำตาล 1/4 ชช น้ำเปล่าสักเล็กน้อยกะเอาพอประมาณ เพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่ข้นเกินไป ปรุงรสตามชอบค่ะ

  4. 4

    ส่วนเครื่องเคียง ท็อปปิ้ง จะเป็นต้ม ย่าง ผัดสลัดสดได้หมดค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Kapom
Kapom @cook_6712870
เมื่อ
การคลายเครียดที่ดีที่สุด คือการทำของอร่อยๆ หม่ำ #ครัวเล็กๆ มนุษย์คอนโด
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน