สเต็กหมูพริกไทยดำ
เป็นคนชอบทานสเต็ก ชอบไปลองชิมตามร้านต่างๆ เลยมาลองทำมั่วๆดู ปรากฏว่าเพื่อนๆติดใจ ชมว่าอร่อยค่ะ เลยเอาสูตรมาแบ่งปันค่ะ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะค่ะ
สเต็กหมูพริกไทยดำ
เป็นคนชอบทานสเต็ก ชอบไปลองชิมตามร้านต่างๆ เลยมาลองทำมั่วๆดู ปรากฏว่าเพื่อนๆติดใจ ชมว่าอร่อยค่ะ เลยเอาสูตรมาแบ่งปันค่ะ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูกันค่ะ เราใช้สันคอหมูของเบทาโกร ทำไมต้องสันคอหมูเพราะมันหมูมันจะแข็งๆ กรุบๆ หมูหั่นหนาประมาณครึ่งนิ้วค่ะ ปรุงตามสูตรที่ให้ หากไม่มีซอสTonyRoma's ใช้ซอสพริกและซอสมะเขือเทศอย่างละ 2 ชต หมักทิ้งไว้ 3-4 ชม. ข้ามคืนยิ่งดีค่ะ
- 2
พอหมักหมูได้ที่ย่างกับเนยจนสุกค่ะ หากหมูหนาไปกลัวข้างในไม่สุกนำไปเวฟสัก 1 นาทีค่ะ น้ำหมูที่ย่างอย่าทิ้งนะค่ะ เราเก็บไว้ทำน้ำเกรวี่สเต็กกันค่ะ
- 3
น้ำเกรวี่ น้ำย่างหมูที่เหลือๆ ค่ะปรุงด้วย ซอสพริกไทดำ 2 ชต ซอสTonyRoma's 2 ชต พริกไทดำบดหยาบ 1 ชต เกลือ 1/4 ชช น้ำตาล 1/4 ชช น้ำเปล่าสักเล็กน้อยกะเอาพอประมาณ เพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่ข้นเกินไป ปรุงรสตามชอบค่ะ
- 4
ส่วนเครื่องเคียง ท็อปปิ้ง จะเป็นต้ม ย่าง ผัดสลัดสดได้หมดค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น