ใส่น้ำมันใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ะ กุ้งแห้งลงไปผัด

ใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้วุ้นเส้นนิ่ม ใส่น้ำปรุงผัดไท ผัดให้น้ำซึมเข้าไปในเส้น

ใส่ใบกุ้ยช่ายถัวงอกผัดให้เข้ากัน

ตอกไข่ใส่ถ้วยเจียวให้เข้ากันใส่น้ำปลาเล็กน้อยเพื่อให้ไข่มีรสชาติ

ดันผัดไทไว้แทบนึงของกะทะ

ใส่น้ำมันเล็กน้อยเทไข้ตรงพื้นที่ว่างร่อนให้แผ่ออกใช้ไฟกลางรอให้ไข่สุกจากนั้นตักผัดไทที่ผัดเสร็จแล้วลงไปในไข่แล้วห่อให้สวยงามตักใส่จาน

กินคู่กับถั่วงอกดิบหรือหัวปลีหั่น