作れば安心♪子ども用野菜パウンドケーキ♪
ひたろママ @cook_40042050
大人と一緒だと少し味が濃い、幼児食って難しい!
だんだんと味や見た目にこだわり始めた子供に、美味しくヘルシーなおやつを♪
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの娘がだんだんと卵を食べられるようになり、市販のものだと含有量がわかりづらい上に砂糖の量が多いため、自分で作って卵白量も砂糖量も調節しました。
他にもトマトやほうれん草、チーズなども美味しそう♪
作れば安心♪子ども用野菜パウンドケーキ♪
大人と一緒だと少し味が濃い、幼児食って難しい!
だんだんと味や見た目にこだわり始めた子供に、美味しくヘルシーなおやつを♪
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの娘がだんだんと卵を食べられるようになり、市販のものだと含有量がわかりづらい上に砂糖の量が多いため、自分で作って卵白量も砂糖量も調節しました。
他にもトマトやほうれん草、チーズなども美味しそう♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンチンして柔らかく。
にんじんはすりおろす。
ブロッコリーは粒々を切り落とす。
レーズンは軽く刻む。 - 2
バターは固ければレンチンして柔らかくする。
砂糖を入れてざらざらがなくなるまで混ぜる。 -
- 3
野菜・バナナを全て入れ、全てををつぶすように混ぜる。
しっかり混ぜたら卵を加え、よーく混ぜる。 -
- 4
ゴムベラに持ち変え、薄力粉とベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
油をぬりシートをはりつけた型に流し込む。
両端が高くなるようにならし、何度か空気抜きをする。 -
- 6
上にきなこをまぶして170度に余熱したオーブンで45分位焼く。
-
- 7
あら熱がとれたら型からはずす。
-
- 8
できあがり♪
残ったら切り分けて冷凍! -
コツ・ポイント
野菜をたくさん入れる分、他に水分は入れません。
上にはきなこの他にもゴマやけしの実でも♪
砂糖を極力減らし、バナナの甘味で♪
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