お玉一杯のカレーでカレーコロッケ♪
なぉちママ @cook_40046317
言わなかったら誰もおからでできてるとは気が付きません(笑)
このレシピの生い立ち
カレーの翌日にはカレーうどんに飽きて
じゃがいも茹でて潰すの面倒だしなにかないかなと冷凍庫見たら乾煎りして保存してたおからが目に入ったので試しに作ってみたら大好評
おから嫌いの家族にもまだばれていません（かれこれ10回は作っている）
お玉一杯のカレーでカレーコロッケ♪
言わなかったら誰もおからでできてるとは気が付きません(笑)
このレシピの生い立ち
カレーの翌日にはカレーうどんに飽きて
じゃがいも茹でて潰すの面倒だしなにかないかなと冷凍庫見たら乾煎りして保存してたおからが目に入ったので試しに作ってみたら大好評
おから嫌いの家族にもまだばれていません（かれこれ10回は作っている）
アプリでひらく作り方
- 1
カレーが入ってる鍋に乾煎りしたおからを投入、全体を混ぜて水分足りなさそうだったらお水少々追加して加熱 ごく弱火
- 2
カレーの具は潰しながら混ぜる
ほかにミックスベジタブルや細かく切ったベーコンなど入れたいものがあったら入れる - 3
味見して足りなかったらカレー粉やコンソメ、塩コショウでいいかんじに調味
- 4
ほどほど水分が飛んで扱いやすい固さになったら火を止めて冷めてから成型
-
- 5
小麦粉卵パン粉で衣を付けて油でカラッと揚げる
- 6
しっかり味が付いてるのでお弁当にも向いてます
- 7
たくさん作って冷凍しておくと、何もないとき便利
コツ・ポイント
弱火で加熱しながら鍋肌にこびりついたカレーもこそげ取って混ぜると洗い物のとき楽ちんです
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