フライパンひとつで！簡単☆アボカドパスタ
フライパンひとつで簡単パスタ！
栄養満点アボカドは加熱するとさらに美味しくなります。
レモンと白ワインが好相性♡
このレシピの生い立ち
アボカドの温かいパスタはなかなかないので、自分で好きな味で仕上げてみました。
フライパンひとつで！簡単☆アボカドパスタ
フライパンひとつで簡単パスタ！
栄養満点アボカドは加熱するとさらに美味しくなります。
レモンと白ワインが好相性♡
このレシピの生い立ち
アボカドの温かいパスタはなかなかないので、自分で好きな味で仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。今回は塊ベーコンをサイコロにカットしましたが、お好きなタイプ使ってください。
- 2
今回はプチトマトを使用しましたが、普通サイズのトマトでもちろん可。トマト、アボカドは大きさ揃うようにカットします。
-
- 3
レモンは2枚輪切り(1枚は飾り用)、カイワレ大根は根の部分をカット。
- 4
フライパン(深型だとGood)にオリーブオイルを大さじ1½—を入れ、ベーコンを軽く炒める。トマトとアボカドも投入します。
-
- 5
全体を軽く炒めたら軽く塩＋ブラックペッパー振り入れ(1ガリくらい)ます。白ワインを100cc入れレモン輪切り1枚入れる。
-
- 6
鶏がらスープ(私は写真のを使用)大さじ2入れ、水を2cup(400cc)入れます。
-
- 7
沸騰する手前まで温まったら、パスタを半分に折って入れます。今回は1.4mm5分タイプ使用。麺を入れたらタイマーセット。
-
- 8
麺がくっつかないように 箸で混ぜながら、沸騰してきたら火を中火にして蓋をします。
-
- 9
麺が、気になるようでしたら時々混ぜてください。
パスタに表記の茹で時間で1度麺の茹で具合を確認します。 -
- 10
大体 記載のゆで時間と同じくらいで出来上がりです。麺の硬さお好みで火を止めて完成です。
- 11
今回は固めのアボカドなので形がしっかり残っていますが、熟したアボカドでもトロトロになって美味しいですよ。
- 12
最初に入れたレモンは取り除き お皿に盛ります。飾り用のレモンとカイワレ大根を乗せて完成。
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コツ・ポイント
アボカドは加熱すると栄養が逃げると言われていますが、失うのはビタミン群だけ、レモンで補っているので美容と健康バッチリ！カイワレ大根のシャキシャキがアクセントです。
つくれぽ
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